最近家族の誕生日があったりもして
シフォンケーキをよく作っています。
でも、シフォンケーキは
卵白をたくさん使うので
卵黄がいつも余ってしまいます。
そこで、アングレーズソースを作ろうと思い、
http://www.kumisuke.jp/cake/cake4a-1.htm
途中まで作ったんだけど
ソースだから、結局はトロトロなわけだよね？
いろいろ考えて
カスタードクリームを作ることにした。
大雑把に言えば、アングレーズソースに
小麦粉を入れたらそうなるみたいなもんだから
難しいことじゃない。
んで、できました♪
食パンにつけて食べると美味しいよ♪
あの～、
マヨネーズじゃないからね・・・
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何かとストレスの多い毎日ですが、ささやかな幸せを見つけて、心にもVitaminをChargeしたいと思います。
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C-tan
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夫と
長女（大学生）
長男（高校生）の
４人家族。
最近買ったハムスターは
８代目♪
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