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雑誌に載っていた料理ですが
ちょうど、家に合びき肉があり(雑誌は鶏ひき肉で作っていましたが)
ハンバーグを作るのがちょっとしんどかったので
試してみました。


☆材料(2人分)
鶏ひき肉・・・・250g
じゃがいも・・・1こ
玉ねぎ・・・・・・2分の1こ
ねぎ・・・・・・・・5~6本(今回は刻みネギを使用)


*甘辛だれ   醤油 大さじ1~1.5
           酒  大さじ1
          砂糖 大さじ1


①じゃがいもは、5~6㎜角の棒状に切って水にさらしておく。
②玉ねぎは縦にスライスする。ネギは幅5~6㎝に切る。
③フライパンで、ひき肉を炒め、火が通ったら
 じゃがいも、玉ねぎを加え3~4分炒める。じゃがいもが透き通ったら
 甘辛だれを回し入れて、2~3分汁けがなくなるまで煮詰める。
*火を止めてからねぎを加えればできあがり!


簡単で美味しかったです!!
味付けは肉じゃがと似ていますが、汁けがないので
お弁当のおかずにも使えそう~。
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