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某SNSのほうのお友達から教えてもらいましたが
とても美味しかったので紹介しますね。

<えびのマヨネーズ炒め>

材料・・・えび、ブロッコリー
     いんげん(あれば)
     その他お好みの野菜(今回はしめじもプラス)

①えびはわたを抜いてから、塩コショウ、酒で下味して、片栗粉まぶします。

②いんげんとブロッコリー固めに茹でておく。

③オリーブオイルにニンニクスライス炒めて、そこにエビ投入!

④片面火が通ったら、ブロッコリーといんげん投入!

⑤炒まってきたら、酒少々、お砂糖大1、醤油小1、塩コショウする。

⑥味が絡まったら、火を止めてマヨネーズ適宜いれて混ぜる。

とにかく美味しい!
いいお味です。えびってご馳走映えするもんね~♪

もう3回作りました。
冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ(^^)


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  • 今晩はコレ!
エド・ミッキー 2008/09/04(Thu)08:13:14 編集
えびはフライにしてるばかりでしたが
このお料理は色合いもきれいだし美味しそう~^^
野菜もついでに食べられるもんね
今晩作ります
お弁当に残るかな?
  • いいかも☆Y^^ )
オーコ 2008/09/04(Thu)10:39:23 編集
うちも今晩はコレにしよう~
(作ってる本人が海老食べれないので残念だぁ)
  • エドちゃん
C-tan 2008/09/04(Thu)18:32:35 編集
こないだはマラソンお疲れ~
・・・ってちゃうちゃう(*^▽^*)
私もえびと言えば、エビフライしか思いつかなかったんだけど、これは衣をつける手間もいらないし、
簡単で美味しいよ~!!
  • オーコちゃん
C-tan 2008/09/04(Thu)18:34:38 編集
オーコちゃんはえび苦手だったのかな?
とてもGOODなお味です。簡単だしご飯のおかずにもいいよ~。作ってみてね♪
  • おいしかった~!
にゃんずママ 2008/09/04(Thu)23:12:44 編集
久しぶりのコメントです。

我が家も今日の夕食に早速作りました。
長男はえびが苦手なのでイカも入れたのですが、
とっても美味でした!

いつもおいしいレシピありがとうございます。
  • にゃんずママちゃん
C-tan 2008/09/05(Fri)08:06:34 編集
それは、良かったです(^^)
長男くんえびが苦手でしたか~!!
私も初回の時、イカをいれましたよ。

レシピは友達に教えてもらったものばかりですが
またいいのがあったら紹介しますね(^^)
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