たかが、きゅうり されど、きゅうり

　　　

　近所のおじいさん（もと職場の同僚）が
畑からとりたてのきゅうりを持って来てくださった。

彼が言うには
「このきゅうりは、
ちょうどいい『食べごろ』になった頃に
収穫してきて、冷蔵庫で冷やして、
塩だけつけていただくのが、一番美味しい食べ方」なんだそう。

なんとまぁ、このきゅうりの美味しいこと！

と、先日も感動しながらいただいたのだが

さきほどまた今日の収穫分を持って来てくださった。

たかがきゅうりなんだけど
一本まるまるかじりながら、
小さな幸せを感じている私。

ありがたいなぁ～。。。。。

今日の夕食

今日の夕食は

●カラスガレイの煮付け
●スルメイカとじゃがいもの煮物
●わらびの和えもの
●かぼちゃの煮付け（じゃこも和えて）
●大根とえのき茸のみそ汁

わらびはお友達からいただきました。
今年は何度かわらびをいただく機会に恵まれましたが
この年になるまで、わらびの美味しさを知らずにいました。

今日も少量をお味噌汁に入れました。

自然の恵みをいっぱいいただけるのって
幸せですね♪

私はこんな野菜中心の和食が一番好きです。

梅干し作り －２－ とニゲラその後

昨日は、一晩塩水に浸けた梅の
水気をきってざるにあげ、
梅の重量の１５％の塩をまぶして
このように塩漬けにしました。

気温も湿度も高いので
腐敗しないようにと
母からの指示で、少量のホワイトリカーを
樽の周りから流し入れました。

このあとどうするんだろう？

また母に電話して聞かなきゃ～！









さて、花が終わったニゲラは
今こんなふうに種の入った袋が
膨らんでいます。

この状態でドライフラワーに使われることが多いです。

（種を取るのはもっと茶色になってからね）










去年種をおすそ分けした方から、
ニゲラの写真が届いたので
掲載しますね♪

綺麗に咲いてくれました♪
あ～ニゲラってかわいいな～！
やっぱり大好きな花です。

梅干し作り －１－

友達から生梅を3.4キロをいただきました！
梅酒は、そこそこストックがあることだし、
初めて「梅干し」作りにチャレンジしてみようと思います。

いただいた梅をひとつひとつ丁寧に
洗いながらヘタを取ってザルにあげます。










今日はそれを一晩塩水につけます。
こうすると梅の果肉の部分がたねと
はがれやすくなるんだそうです。

いよいよ明日は漬け込みにチャレンジ！

　　　　～つづく～



★追伸★
先週土曜日で仕事を退職したため
今日からまた専業主婦に戻りました。

近々滋賀にも出没しますので
平野組のみなしゃ～ん、待っててね♪

今日のお昼ご飯

いつもいい加減なもので済ませているので
今日は真面目に作ってみることに・・・。

っていっても、たかがサンドイッチなんですがね＾＾；

玉子とシーチキンの２種類を作りました。

さくらんぼは今日午前中実家から届きました♪



今日も、暑いです～～～！

お布団、いい加減夏用に替えなきゃ～！