今日のお弁当

昨日からの雨が、止むことなく降り続いています。
気持ちもどんよりだなぁ～。





朝はいつもお弁当をふたつ作るのが日課です。
大学生になってまで娘のお弁当を作ることになるとは
正直思わなかったなぁ。



１１月も半ばに差し掛かってきました。

あ～、どうしよう。
息子の進路のことがまだ決められない((+_+))

正直焦っています。

学校説明会にいったり
専門機関に相談したりしていますが
頭の中の情報が整理できなくて
自分ひとりではどうにもならなくなってきました。




今月いっぱいが山場かなぁ～。
早かったら来月専願の試験で、年内には進路が決まる予定です。

決まらなかったら、またまたヤバいんだけど(＠_＠;)

郷土料理

私の故郷の料理で
ダントツに好きなのが
この「すいとん」

小麦粉に水を加えて
たねをつくるんだけど
うどんに似たような味で
食感はもちもちしている。


冷蔵庫にある残り野菜で
しょうゆベースのタレを作り
「すいとん」のたねをスプーンですくって
落していって、火が通ればできあがり。













故郷のほうには
こんな粉まで売っている。

小麦粉に片栗粉を加えたものらしい。

前の日記のイタリアンは三食食べれないかもしれないけど
この「すいとん」なら
毎日でも食べられる。

父の話だと、戦争中食べ物がない時に
よく食べたんだそう・・・

実家に帰る時には、いつもこれを作る。

これがあれば、父はいつも上機嫌♪


おっと～！！
料理をしながらブログを書いてはいけませんね。

かぼちゃを焦がした～＠＠；

お蕎麦

先日、先輩からいただいたお蕎麦は
このようにして、次の日いただきました。



えびとさつまいもを天ぷらにして
じゃがいもと玉ねぎでかき揚げも作りました。

お蕎麦は歯ごたえがあって
香りもよく、とても美味しかったです。
そば湯までしっかりいただきました。

ありがとうございました。



さて、近畿地方は一段落した台風ですが
東日本、北日本の方、
大丈夫だったでしょうか？

ニュースを見ていたら、被害の大きい地域もあるようで
心配しています。

インフルエンザも先週から息子の中学校で流行していたようです。
（学級閉鎖になってたなんて知らなかったんだけど・・・(￣∇￣;) ）

先日中学校に会議に行った際に、
初めて聞きました。

みなさんもお気をつけて・・・・

あぁ。。。嬉しい゜*。(*´Д`)。*°

今日は嬉しいことがありました。

お世話になっている先輩から
ご主人手作りのお蕎麦をいただきました。




茹で方まで書いてくださっています。

先輩にお会いするのはとても久しぶりでした。

私を忘れずに気にかけてくださったことが
何よりも嬉しかったです。

少し前から人間関係で嫌な思いをすることが
たびたびあり、
人間不信になってしまったこともあったので

こういう心配りがしみじみ有難いなぁ。。。。と
感謝しています。

本当は茹でたお蕎麦の写真をUpしたほうが良かったんですが
それはまた後日ということにさせていただきます。

先輩、ありがとうございましたヾ(*´∀｀*）ノ

梅干し・・・その後

　

梅干し、その後・・・

フルーティーな甘い香りがいっぱいの
塩漬の状態が出来上がりました。

実家に帰省する間、ほおっておくわけに
いかないので、連れて帰ります＾＾；

実家の母が
「うちのと一緒に、土用干ししてあげっから
持って帰ってきたらいいばい～。」というので

引き続き、実家にて梅干し作りが続きます。

もうこの状態でも食べられるそうですが。



さて、明日早朝にこちらを発ちます。

なのに、まだ準備ができていません！！

本当はこんなことやっている場合じゃないんですが～

・・・続きをしなきゃ！ε=ε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ