私の故郷の料理で
ダントツに好きなのが
この「すいとん」
小麦粉に水を加えて
たねをつくるんだけど
うどんに似たような味で
食感はもちもちしている。
冷蔵庫にある残り野菜で
しょうゆベースのタレを作り
「すいとん」のたねをスプーンですくって
落していって、火が通ればできあがり。
故郷のほうには
こんな粉まで売っている。
小麦粉に片栗粉を加えたものらしい。
前の日記のイタリアンは三食食べれないかもしれないけど
この「すいとん」なら
毎日でも食べられる。
父の話だと、戦争中食べ物がない時に
よく食べたんだそう・・・
実家に帰る時には、いつもこれを作る。
これがあれば、父はいつも上機嫌♪
おっと～！！
料理をしながらブログを書いてはいけませんね。
かぼちゃを焦がした～＠＠；
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- 無題
すいとんですかぁ～
昔、おばあちゃんが作ってくれました(*^_^*)
でも、あんまり好きじゃなかった記憶が・・・
なんか、料理された時にイマイチだったりすると
そのまま食べられなくなってたりするんですけど
大人になってから、違う形で料理されると
食べられたりするものが多かったですね(^_^;)
と、すると、今は好きかもですね(^-^)
昔、おばあちゃんが作ってくれました(*^_^*)
でも、あんまり好きじゃなかった記憶が・・・
なんか、料理された時にイマイチだったりすると
そのまま食べられなくなってたりするんですけど
大人になってから、違う形で料理されると
食べられたりするものが多かったですね(^_^;)
と、すると、今は好きかもですね(^-^)
- ステッピーさんへ
もしかしたら、今食べたら食べられるかもしれませんよ～（*^_^*）
すいとんは福島の郷土料理かと思っていたら、おっとどっこい！日本の郷土料理だったんですね。室町時代にはすいとんのお店まであったそうですよ。
すいとんは福島の郷土料理かと思っていたら、おっとどっこい！日本の郷土料理だったんですね。室町時代にはすいとんのお店まであったそうですよ。
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何かとストレスの多い毎日ですが、ささやかな幸せを見つけて、心にもVitaminをChargeしたいと思います。
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夫と
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長男（高校生）の
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最近買ったハムスターは
８代目♪
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