子どもたちの好物

今日は子どもたちの好物を作ることにしました。

息子に何が食べたいか聞いたら
「カルボナーラ」と・・・。







もちろん、生クリームを使って作ったものですよ。
パスタの上にはレンジで作った「温泉玉子」をのせました。



娘が食べたいのは「野菜たっぷりのスープ」らしいです。






それでもって今夜の夕食です。






今夜は冷え込んできましたね。

今月は３週目に、白蟻の駆除とそれにともない被害に遭った箇所をリフォームすることになりました。

何だか忙しくなりそう

たまにはね・・・

最近、休みの日に
息子は主人と出かけることが多くなりました。
時によって、私も同行し3人で・・・となるのですが、

今日は、今月の高校の課題の提出も無事に済んだので
息子のわがままを聞くことにし
お昼にお寿司をいただいてきました。











兵庫区湊川にある魚料理店ですが
写真の「にぎり定食」（赤だし付）で
なんと￥780でいただけます。（にぎり10貫）











こちらの「上にぎり定食」（赤だし付）は、￥1200（にぎりは8貫）

さて、私はどちらを食べたでしょう？

息子は食べたいものを個々に注文していました♪

3人で4000円ちょっとでした。なかなかお得でネタも良かったです。


その後、ハーバーランドへ行って
息子と主人は服を買い、
その間私は欲しいものも思い当らなかったので
本を読みながら待っていました


さ、また明日から一週間頑張らないと～!!!


PS： 最近のマイブーム
　　　『少女時代』、とにかくかわいいですよね♪
　　　毎日「Gee」を聴いています。
　　　最近やっと9人の顔の違いがわかってきました
　　　個人的にはティファニーが一番かわいいかな？

さつまいものきんつば

毎年この時期になると、主人の実家からさつまいもが届きます。

（とても言いにくいのですが）
さつまいもの「でき」は、年によってそれぞれなんです

そのまま蒸かしただけで美味しいおイモの時と
そうでないおイモがありますが、

今年はたぶん・・・微妙な感じでして・・・
そんな時には、お菓子にしています。

さつまいもの入ったプリンにしたり、
こんなふうに、きんつばにします。


先ほどできたばかりで、急いでカメラに収めました。
今回はフライパンで「皮」の部分を焼きましたが
これはやはりホットプレートにすべきでした

ホットプレートのほうが温度が低いし、焼く場所も広い分作業がしやすいです。

それと素手でつかむと、かなり熱いので
トングなどを使うとスムーズにいくと思います。

あ、ここまで説明したら誰か作ってみたいって思ってくれるかな？

今夜はこんな時間だし、味見はやめておくことにします

手作りコロッケ

過ごしやすい気候になってきましたね。
料理をするにも楽しい季節です♪

実家からじゃがいもが届いたので
コロッケを作りました。

コロッケと餃子だけは
市販のものではなく、
それぞれのご家庭での手作りのものが一番美味しい！と思っています。



 

じゃがいもとにんじん、
みじん切りした玉ねぎ、豚ミンチに
味付けは、塩コショウだけのシンプルなコロッケです。










衣をつけるのも一苦労ですが、娘が手伝ってくれたので
ずいぶん楽でした♪











小さめのもいくつか作って翌日のお弁当に・・・。
揚げたてをビールでいただくのもいいですよ～！

秋は自然の恵みがいっぱいで、何をいただいても美味しいですね♪











さて、最近村上春樹を読んでいます。
村上春樹との出会いは、21歳の誕生日に親友が
「カンガルー日和」を送ってくれて、それ以来です。

「ノルウェーの森」も映画化され12月に公開ですね。
見に行きたいと思っています。
撮影は兵庫県の砥峰高原で行われたんですよ。

「ノルウェーの森」も近々もう一度読み直したいと思っています♪

今日の夕食

今夜は冷蔵庫一掃メニュー。

実家で夏場によく作るのですが
ナスを油で揚げて、生姜汁の入っただし（だし醤油＋料理酒）につけます。
今日はいんげんもあったので、いんげんも一緒に。
実は父の大好物。
父の好物をせっせと作って親孝行娘だぁ～♪











それからスパムでゴーヤチャンプルを作った。
パプリカがあったので一緒に炒めて。
これまた父の大好物♪

これとは別に厚切りのスパムだけを炒めて、
テーブルに置いておいたのにいつの間にかなくなっていた。
どうやら息子が食べてしまったらしい



ここまできたら、ビールでしょう











枝豆と、フライドポテトも作ったので
これは飲むしかないでしょうー！

このあと、前の晩の残り物のジャーマンポテトがあったので
玉子でくるんでオムレツをつくりましたとさ。