手作りコロッケ

過ごしやすい気候になってきましたね。
料理をするにも楽しい季節です♪

実家からじゃがいもが届いたので
コロッケを作りました。

コロッケと餃子だけは
市販のものではなく、
それぞれのご家庭での手作りのものが一番美味しい！と思っています。



 

じゃがいもとにんじん、
みじん切りした玉ねぎ、豚ミンチに
味付けは、塩コショウだけのシンプルなコロッケです。










衣をつけるのも一苦労ですが、娘が手伝ってくれたので
ずいぶん楽でした♪











小さめのもいくつか作って翌日のお弁当に・・・。
揚げたてをビールでいただくのもいいですよ～！

秋は自然の恵みがいっぱいで、何をいただいても美味しいですね♪











さて、最近村上春樹を読んでいます。
村上春樹との出会いは、21歳の誕生日に親友が
「カンガルー日和」を送ってくれて、それ以来です。

「ノルウェーの森」も映画化され12月に公開ですね。
見に行きたいと思っています。
撮影は兵庫県の砥峰高原で行われたんですよ。

「ノルウェーの森」も近々もう一度読み直したいと思っています♪