友達から生梅を3.4キロをいただきました！
梅酒は、そこそこストックがあることだし、
初めて「梅干し」作りにチャレンジしてみようと思います。
いただいた梅をひとつひとつ丁寧に
洗いながらヘタを取ってザルにあげます。
今日はそれを一晩塩水につけます。
こうすると梅の果肉の部分がたねと
はがれやすくなるんだそうです。
いよいよ明日は漬け込みにチャレンジ！
～つづく～
★追伸★
先週土曜日で仕事を退職したため
今日からまた専業主婦に戻りました。
近々滋賀にも出没しますので
平野組のみなしゃ～ん、待っててね♪
PR
この記事にコメントする
- 梅の実
てっきり梅酒だと思っていたら、梅干しなんですね。
おいしいのができるといいね。
我が家の近所にしだれ梅の古木があります。
春の気配が少しだけ感じられる頃に見事な花を咲かせ、そして今、果実がたわわに実っています。
しかし、果実は放置されたまま、風雨で地面に落ちてしまいます。
古木のある場所はすごい坂道なので、実が落ちるたびに坂道をすごい勢いでころげ落ちていってしまいます。
なんだかもったいないなぁ。
果実を１つ、庭の片隅に埋めてみました。果たして新しい命が芽生えるかどうか、秘密の楽しみです。
おいしいのができるといいね。
我が家の近所にしだれ梅の古木があります。
春の気配が少しだけ感じられる頃に見事な花を咲かせ、そして今、果実がたわわに実っています。
しかし、果実は放置されたまま、風雨で地面に落ちてしまいます。
古木のある場所はすごい坂道なので、実が落ちるたびに坂道をすごい勢いでころげ落ちていってしまいます。
なんだかもったいないなぁ。
果実を１つ、庭の片隅に埋めてみました。果たして新しい命が芽生えるかどうか、秘密の楽しみです。
- 梅干し
私も2度ほど我が家の梅の木の実を使って
梅干しを作ったことがあります。
1度目はシソの束を買いましたが、
下ごしらえに結構手間がかかったので、
2度目はもみシソ（袋入り）を使いました。
その梅の木は大きくなりすぎて
枝がお隣に侵入するので、
毎年枝をかなり短く剪定するようになり、
ほとんど実がつきません。
ちょっと残念。
梅干しを作ったことがあります。
1度目はシソの束を買いましたが、
下ごしらえに結構手間がかかったので、
2度目はもみシソ（袋入り）を使いました。
その梅の木は大きくなりすぎて
枝がお隣に侵入するので、
毎年枝をかなり短く剪定するようになり、
ほとんど実がつきません。
ちょっと残念。
- にゃんずのママちゃんへ
にゃんずのママちゃんちに
梅の木があったの知らなかった～・・・
前に作った梅干しは美味しくできたのかな？
梅の木って結構大きくなるのかな？
実がならなくなっちゃったのって悲しいね。
あ～、もったいない・・・(´＿｀。)
梅の木があったの知らなかった～・・・
前に作った梅干しは美味しくできたのかな？
梅の木って結構大きくなるのかな？
実がならなくなっちゃったのって悲しいね。
あ～、もったいない・・・(´＿｀。)
- ABOUT
何かとストレスの多い毎日ですが、ささやかな幸せを見つけて、心にもVitaminをChargeしたいと思います。
- カレンダー
| 10 | 2024/11 | 12 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
- カテゴリー
- 最新TB
- プロフィール
ＨＮ：
C-tan
性別：
女性
自己紹介：
兵庫県在住。
夫と
長女（大学生）
長男（高校生）の
４人家族。
最近買ったハムスターは
８代目♪
夫と
長女（大学生）
長男（高校生）の
４人家族。
最近買ったハムスターは
８代目♪
- バーコード
- ブログ内検索
- カウンター
- 最新コメント
[01/19 C-tan]
[01/12 桂雅代]
[12/11 C-tan]
[12/11 C-tan]
[12/11 C-tan]
[12/04 kobu]
[12/04 syou]
[12/03 FREUDE]
[12/02 C-tan]
[12/02 オーコ]
[11/30 C-tan]
[11/29 doublepanda]
- カウンター