いただいた新鮮な秋刀魚を
三枚おろしにし
お造りを作ってみました。
秋刀魚の内臓の取り出し方、
三枚おろしの仕方
皮の剥ぎ方等、
母から教えてもらいました。
初めてにしてはまぁまぁでしょ？！
故郷に帰ってきて１１日目
初めて母から誉められましたとさ・・・(＠_＠;)
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- きれいやね
そっくりのお母さんとならんでお炊事をしているＣ-tanの笑顔が浮かびます
ほんとはいっぱい誉めて、認めてるのよ
それにしてもきれいに捌いたね
新鮮さが伝わってきます
ゆっくり静養してください
夏はこれからやからね
ほんとはいっぱい誉めて、認めてるのよ
それにしてもきれいに捌いたね
新鮮さが伝わってきます
ゆっくり静養してください
夏はこれからやからね
- おじょーず
秋刀魚や鯖、鰯などのヒカリモノは新しくないと刺身じゃいただけないんですよ。あぁ、秋刀魚の刺身だなんて、ぜいたく〜
鰯なんぞは浜で釣り立てを手で開いて塩水で洗って頂くのがいちばんおいしいですよね 醤油とワサビがあれば更に良いんですよ〜
鰯なんぞは浜で釣り立てを手で開いて塩水で洗って頂くのがいちばんおいしいですよね 醤油とワサビがあれば更に良いんですよ〜
- エドちゃんへ
私とそっくりの顔の母と
毎日いろんなことでぶつかっています((+_+))
お互いにそれぞれの家事のやり方やペースが違い
ふたりでやるとあまりいいことがありませんね。
ま、こちらにいる間は私が合わせないと仕方ないけどね＾＾；
毎日いろんなことでぶつかっています((+_+))
お互いにそれぞれの家事のやり方やペースが違い
ふたりでやるとあまりいいことがありませんね。
ま、こちらにいる間は私が合わせないと仕方ないけどね＾＾；
- 塩なべさんへ
ありがとうございます（●＾o＾●）
上手にできたでしょ！！（笑）
新鮮じゃないとお刺身はいただけないですもんね。
美味しくいただけてありがたい限りです。
私はお刺身はなんでも大好きで～す♪
上手にできたでしょ！！（笑）
新鮮じゃないとお刺身はいただけないですもんね。
美味しくいただけてありがたい限りです。
私はお刺身はなんでも大好きで～す♪
- ステッピーさんへ
私の母はいまでも料理教室に行っているし
料理番組も欠かさず見ていますよ。
だからチェックが厳しいんですがね・・・((+_+))
秋刀魚の皮は新鮮だと、抵抗なくするりと
剥けますよ～！！
こんなに簡単なの？！ってびっくりしちゃいました！
料理番組も欠かさず見ていますよ。
だからチェックが厳しいんですがね・・・((+_+))
秋刀魚の皮は新鮮だと、抵抗なくするりと
剥けますよ～！！
こんなに簡単なの？！ってびっくりしちゃいました！
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何かとストレスの多い毎日ですが、ささやかな幸せを見つけて、心にもVitaminをChargeしたいと思います。
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ＨＮ：
C-tan
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女性
自己紹介：
兵庫県在住。
夫と
長女（大学生）
長男（高校生）の
４人家族。
最近買ったハムスターは
８代目♪
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