Vitamin-charge 大根、だいこん・・・

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大根、だいこん・・・

2009/02/19 (Thu) レシピ

大根をたくさんいただいたので
大根を使った料理を・・・と思い、

葉に近いほうは、きゅうりと一緒に
細切りして、サラダにし、
根に近いほうは味噌汁にした。

今夜はもともと息子の好物の
「ヒレカツ」を作るつもりだったから
衣をつけて油で揚げて、
フライドポテトを付け合わせにした。

ついでに冷蔵庫に残っていた
かぼちゃの切れ端と
残り物のほうれんそうとベーコンとを炒めて
ソテーも作った。

まだまだ残っている大根をおろして
とんかつにかけるつもりが

もう疲れてしまった・・・。

今、目の前にあるのに、
疲れてしまって、食べる気になれなくて
ぼぉ～っとしているところ。。。。

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Trackback() Comment(8) △

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大根料理

オーコ 2009/02/20(Fri)12:17:29 編集 △

うちにも実家の畑で採れた長大根と丸大根があるの。
丸大根は煮物にして‥
長大根は下ろしたり、今の時期～粕汁を鍋一杯に作ります。あと、おでんとか‥
C-tanの作ったお料理はどれも美味しそう。
息子ちゃんも幸せだね☆Y^^ )

オーコちゃんへ

C-tan 2009/02/21(Sat)07:02:19 編集 △

まだまだあるある、大根・・・（＾＾；

ところが、聞いて！
せっかくとんかつを作って、いざ息子に出したら
「あ、今日のお昼もパーキングのレストランで
とんかつ食べた！！」だって。
・・・早く言ってね～～。

だいこんさん

Hミン 2009/02/22(Sun)00:48:16 編集 △

まだまだ、旬の野菜。
　我が家では　
やっぱり　大根はおでん。
まだまだ、寒いし、温まる料理でホットになれたら幸せ。

Hミンちゃんへ

C-tan 2009/02/22(Sun)07:40:33 編集 △

初コメありがとう（*＾＾*）
おでんかぁ～
しばらく作ってなかったから、また作ろうかな？
我が家はおでんには「ちくわぶ」を必ず入れるから、買いに行かなきゃ～！！

無題

ステッピー URL 2009/02/22(Sun)17:45:53 編集 △

おととい、この記事にコメントしたんだけど
コメント入ってないねぇ～・・・
どこに行っちゃったんだろ？
変なところにコメント入ってたら
笑ってください(^_^;)

ステッピーさんへ

C-tan 2009/02/22(Sun)18:42:23 編集 △

探しましたが、入ってなかったようです。
ごめんなさいね・・・何でだろう？？？

さて、我が家は今夜は「粕汁」とまた「大根のサラダ」「鶏のから揚げ」
・・・まだ大根が残っているうぅ～！

無題

FREUDE URL 2009/02/23(Mon)22:00:50 編集 △

大根は味落ちが早いので、
残ったらケンにして、ドレッシングをかけます
煮付けが一番、好きなのですが
ダシを全部、吸ってしまうので単独で煮付けます

FREUDEさんへ

C-tan 2009/02/25(Wed)05:41:46 編集 △

今まであまり大根は味落ちが早いなんて
考えたことありませんでした（＾＾；
しわしわじゃなかったら、まだ使えるのかな・・？っていう程度で・・・！

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